http://italian-cooking-adventures.com/wordpress/wp-content/uploads/2012/05/IMG_5132.jpg

Tranci di salmone alla piastra !

Ecco qui una ricetta sopraffina e velocissima, ottima per le calde giornate primaverili e estive:
INGREDIENTI
- 1 trancio di salmone fresco
- 20 gr di burro
- semi di aneto
- prezzemolo
- 1 pizzico di sale
Fondere il burro in una tazzina, aggiungere i semi di aneto e spennellare leggermente sul trancio di salmone. Tritare il prezzemolo e metterlo sul salmone.Salare a piacere. Preparare un foglio d’alluminio e adagiatevi il trancio di salmone, tagliato in tocchi piu’ piccoli. Non preoccupatevi per l’ eventuale pelle del salmone perche’ quando lo cuocerete sulla griglia o piastra, essa si stacchera’ da sola con il calore.
Cuococere sulla griglia o piastra a seconda della livello di cottura che preferite.
Questo salmone è delizioso anche mangiato in insalata oppure, in stile nordico,accostato con delle semplici papate al cartoccio.
Buon appetitooo!
PHOTOS BY MARIA ANDREUCCI