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Deliziosi Champignon con scaglie di Parmigliano Reggiano, aceto balsamico, olio extravergine di oliva e limone

Questa mini ricetta è di una semplicita’ assurda ma è talmente buona che tuona! Adoro questo contorno perche’ il sapore cremoso e pastoso del Parmigiano Reggiano si sposa a meraviglia con quello acidulo del limone per poi essere addolcito dalle gocce di Aceto Balsamico di Modena DOP.
 Ecco gli ingredienti di cui avete bisogno:
- 250 gr di funghi Champignon
- il succo di un limone
- Parmigiano Reggiano
- Aceto Balsamico di Modena
- olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale
Tagliare finemente a fette i funghi Champignon e irrorali con il succo di un limone e con olio extravergine d’oliva, aggiungere un pizzico di sale. Tagliare a scaglie il Parmigiano Reggiano e distribuire sopra i funghi; aggiungere poi due gocce di aceto balsamico e il gioco è fatto! Piatto ottimo da servire fresco!