Creamy Broccoli Soup!

Prima di parlare dei dolci di Carnevale meravigliosamente pieni di calorie, ecco una cremosa zuppa super leggera e soprattutto incredibilmente semplice!
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Before posting pictures of yummy Carnival desserts full of calories, here is the recipe for a soup super light and super easy!
INGREDIENTS
- 600 gr di broccoli surgelati \ 600 gr of deep frozen broccoli
-2 litri d’acqua\ 2 litres of water
- 500 ml di latte\ 500 ml of milk
- 1 pizzico di zucchero \ 1 pinch of sugar
-1 cucchiaio di sale \ 1 tablespoon of salt
- 2 spicchi d’aglio \ 2 cloves of garlic
- 1 patata \1 potato
- 1 dado classico \ 1 stock cube
Mettere in una pentola i 2 litri d’acqua, i broccoli, il latte, una patata a cubetti, i 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di sale, un pizzico di zucchero e il dado da cucina.
Lasciare cuocere per mezz’ora e passare la crema al mixer.
La ciliegina sulla torta è servire la crema con cubettini di pane appena tostato
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Place in a pot 2 liters of water, broccoli, milk, potato cubes, 2 cloves of garlic, 1 tablespoon of salt, a pinch of sugar and 1 stock cube.
Cook it for 30 minutes and then make a creamy soup using the mixer.
The icing on the cake is to serve the soup with warm toasted bread cubes!
These are typical ceramics from Faenza, hand-made and hand-painted, they are famous all over the world!

Il quadro sullo sfondo è stato realizzato da Regina Di Attanasio, ecco il sito dove potete vedere le sue creazioni:
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The painting behind the photos is made by italian paintress Regina Di Attanasio, here you can see her amazing paintings:
Buon Appetito!