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CAFFE’ DECOR !

Ecco qui una semplicissima idea per decorare il vostro caffè e dare un tocco innovativo ai classici biscottini da merenda!
Io ho scelto la sagoma di un cuore ma, anche in questo caso, potete sbizzarrirvi nelle forme piu’ creative e audaci: omini che si tuffano nel cappuccino o anche, come ho visto a Copenhagen, vere e proprie casette fatte di biscotti allo zenzero che si incastrano nella tazza…bene, conoscendo le mie scarse capacita’ architettoniche, io mi son limitata ai cuori!
I biscotti che ho preparato sono di pasta frolla; ecco qui gli ingredienti secondo la ricetta che ho preso da mia mamma:
INGREDIENTI (per 20 biscotti)
- 100gr di burro
- 100 gr di zucchero bianco
- 1 uovo
- 200 gr di farina
- 1 pizzico di sale
Sciogliete il burro al microonde e versatelo in un recipiente. Iniziate a lavorarlo con lo zucchero e aggiungete poi l’ uovo e
mescolate energicamente.
Versate la farina e il pizzico di sale e continuate a lavorare l’ impasto. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per venti minuti.
Trascorsi venti minuti, stendete l’ impasto con un matterello sulla carta da forno.
Con gli stampini tagliate le sagome dei biscotti e poi, come potete vedere nella foto sopra, tagliate un rettangolino dall’ impasto: vi serve per incastrare il biscotto nella tazza!
Cuocete per 15 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Una volta che sono diventati dorati, toglieteli dal forno e lasciate raffreddare!
Buon divertimento!!
Photos by Maria Andreucci