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"Χωριάτικη σαλάτα" ovvero INSALATA GRECA!

Okey diciamoci la verita’ : questo piatto è talmente semplice che forse non è neanche da considerare una vera e  propria ricetta…ma dato che l’ ho preparato a pranzo, perche’ non condividerlo con voi?!
Comunque, sebbene sia  semplice, è un’ insalata estremamente gustosa e rinfrescante…e ogni volta che la mangio mi viene in mente questo episodio delle estati passate in Grecia da piccola: i cuochi delle Taverne greche (osterie) iniziano a cucinare alle sette di mattina per evitare di stare davanti ai fornelli con il caldo soffocante di mezzogiorno…la mia sveglia mattutina era dunque l’ incredibile profumo della moussaka di melanzane che cuoce in forno e delle deliziose meatballs che rosolano in padella …un vero paradiso insomma !
INGREDIENTI
- feta greca
- cipolla rossa dolce
- insalata lattughino o iceberg, o quella che preferite!
- cetrioli
- origano
- olive greche ( il top del top sarebbero le olive di Kalamata ma io non le ho trovate!)
- pomodori
- olio di oliva per condire
… e per rimanere in tema di Grecia, non dimenticate di guardare uno dei miei primi post di questo blog: la ricetta del TZATZIKI foto sotto) cliccandoQUI ! !
…ehi un attimo ancora:
…se vi siete persi l’ ultimo post ( foto sopra) con i GHIACCIOLI DI YOGURT E FRUTTI DI BOSCO , cliccate  QUI!
Ciao ciao!
PHOTOS BY MARIA ANDREUCCI